ABSTRACT
Abstract Background: Curcumin has been used as an additive in the diet of animals in recent years due to the potent medicinal properties of this molecule. Objective: To evaluate whether the addition of curcumin to the diet of calves at different phases (pre- and post-weaning) has a positive effect on metabolic profile, performance, and anti-coccidian action. Methods: Thirty-three Holstein calves were selected at various phases of development: Experiment 1 (E1: n=10) 18±7 (pre-weaning), Experiment 2 (E2: n=11) 64±4 (pre-weaning) and Experiment 3 (E3: n=12) 95±8 (post-weaning) days of life. The calves were separated in three groups according to their phase of development. In each experiment, animals were divided into two sub-groups: control and curcumin. The curcumin groups received 200 mg of additive per animal/day either in milk (pre-weaning) or concentrate (post-weaning). Fecal collections were performed on days 0, 10 and 15 of the experiment to count Eimeria oocysts per gram of feces and to perform fecal score analysis. Complete blood counts, oxidant and antioxidant profiles, protein metabolism markers, lipid levels, glucose levels, and animal weights were measured. Analyses of digestibility and composition of the diet used in Experiment 3 (post-weaning) were also performed. Results: Independent of phase, animals that received curcumin had greater weight gain on days 0 to 15 (E1, E2 and E3 p=0.04, 0.001 and 0.001, respectively), probably due to the increased digestibility of hay and concentrate at 72h (p=0.03 and 0.02, respectively). The supplemented calves had lower level of oxidants (thiobarbituric acid reactive substances -TBARS- and reactive oxygen species -ROS-), indicating that free radical levels in serum and lipid peroxidation were lower. This was probably due to increased enzymatic antioxidants gluthatione S-transferase (E1, E2 and E3 p=0.001, 0.001 and 0.02, respectively), catalase (E1 p=0.001) and superoxide dismutase (E3 p=0.001) in treated animals at day 15. Furthermore, calves receiving curcumin had lower numeric number of Eimeria infection during the experimental period, and the difference was significant in day 15 (E1 and E2 p=0.02, and 0.001, respectively). Conclusion: Curcumin supplementation to dairy calves has coccidiostatic potential, favoring weight gain.
Resumen Antecedentes: Curcumina ha sido utilizada como aditivo en la dieta de animales en los últimos años, debido a las potentes propiedades medicinales de esa molécula. Objetivo: Evaluar si la adición de curcumina en la alimentación de terneras en diferentes fases (pre y post-destete) presenta efecto positivo sobre el perfil metabólico, desempeño de los animales, y acción anti-coccidial. Métodos: Se seleccionaron 33 terneros Holstein en varias etapas de desarrollo: Experimento 1 (E1: n=10) 18±7 (pre-destete), Experimento 2 (E2: n=11) 64±4 (pre-destete) y Experimento 3 (E3: n=12) 95±8 (post-destete) días de vida. Para todos los experimentos, el período experimental fue de 15 días. Los animales se dividieron en dos grupos: control y tratados con curcumina. Los grupos con curcumina recibieron una dosis de 200 mg del aditivo por animal/día en la leche (pre-destete) o en el concentrado (post-destete). Las colectas de heces y sangre fueron realizadas en los días 0, 10 y 15 para conteo de ooquistes de Eimeria por gramo de heces y análisis de puntaje fecal. Se realizó hemograma, perfil oxidante y antioxidante, metabolismo proteico, lipídico, glucosa sanguínea y pesaje de los animales. También se realizó análisis de digestibilidad de la dieta total para los animales del Experimento 3 (post-destete). Resultados: Encontramos que, independientemente de la fase, los animales que recibieron curcumina tuvieron una mayor ganancia de peso en los días 0 a 15 (E1, E2 y E3, p=0,04, 0,001 y 0,001, respectivamente), probablemente debido al aumento de la digestibilidad del heno y concentrado a las 72 h (p=0,03 y 0,02, respectivamente). En los terneros suplementados observamos un nivel más bajo de oxidantes (oxidantes (sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico y especies reactivas de oxígeno); es decir, los niveles séricos de radicales libres y la peroxidación lipídica fueron más bajos. Esto se debió, probablemente, a los antioxidantes enzimáticos glutatión S-transferasa (E1, E2 y E3 p=0,001, 0,001 y 0,02 respectivamente), catalasa (E1, p=0,001) y superóxido dismutasa (E3, p=0,001) que aumentaron en los animales tratados al día 15. Además, los terneros que recibieron curcumina tuvieron niveles más bajos de infección por Eimeria durante el período experimental y fueron significativos en el día 15 (E1 y E2, p=0,02 y 0,001, respectivamente). Conclusión: La suplementación con curcumina tiene potencial coccidiostático y favorece la ganancia de peso en terneros Holstein.
Resumo Antecedentes: Curcumina tem sido usado como aditivo na dieta de animais nos últimos anos, devido as propriedades medicinais potente dessa molécula. Objetivo: Avaliar se a adição de curcumina na alimentação de bezerras em diferentes fases (pré e pós-desmame) apresenta efeito positivo sobre perfil metabólico, desempenho e ação anti-coccidéo. Métodos: Para isso, 33 bezerros holandeses foram selecionados em vários estágios de desenvolvimento: Experimento 1 (E1: n=10) 18±7 (pré-desmame), Experimento 2 (E2: n=11) 64±4 (pré-desmame) e Experimento 3 (E3: n=12) 95±8 (pós-desmame) dias de vida. Para todos os experimentos o período experimental foi de 15 dias, assim como foram delineados com dois grupos: controle e tratados com curcumina. Os grupos de curcumina receberam 200 mg do aditivo por animal/dia no leite (pré-desmame) ou em concentrado (pós-desmame). Coletas de fezes e sangue foram realizadas nos dias 0, 10 e 15 de experimento para contagem de oocistos de Eimeria por grama de fezes e análise de escore fecal. Do sangue colhido foram realizados: hemograma, perfil oxidante e antioxidante, metabolismo proteico, lipídico, glicose, além da pesagem dos animais. Também foi realizado análise de digestibilidade da dieta total ofertada aos animais do Experimento 3 (pós-desmame). Resultados: Independentemente da fase, os animais que receberam curcumina tiveram maior ganho de peso do dia 0 a 15 (E1, E2 e E3, p=0,04, 0,001 e 0,001, respectivamente), provavelmente devido ao aumento da digestibilidade ao feno e concentrado após 72 h (p=0,03 e 0,02, respectivamente). Nos bezerros suplementados, observou-se menor nível de oxidantes (substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico e espécies reativas de oxigênio), ou seja, os níveis séricos de radicais livres e a peroxidação lipídica foram menores. Isto foi provavelmente devido a antioxidantes enzimáticos glutationa S-transferase (E1, E2 e E3, p=0,001, 0,001 e 0,02, respectivamente), catalase (E1, p=0,001) e superóxido dismutase (E3, p=0,001) aumentando nestes animais tratados no dia 15. Além disso, bezerros recebendo curcumina tiveram menores níveis de infecção por Eimeria durante o período experimental e significativos no dia 15 (E1 e E2, p=0,02 e 0,001, respectivamente). Conclusão: A suplementação de curcumina aumenta o potencial coccidiostático e favorece o ganho de peso.
ABSTRACT
ABSTRACT Objective. This study aimed to evaluate the occurrence of gastrointestinal protozoa in dairy calves and to identify potential risk factors for this type of infection. Materials and methods. For this purpose, 243 fecal samples were collected from calves up to 60 days of age in 43 dairy farms located in the West region of Santa Catarina state, Brazil. Samples were examined by centrifugal-flotation technique. Results. As a result, Giardia was present in 26.75% (65/243) of all samples, Eimeria in 21.81% (53/243), and Cryptosporidium in 20.99% (51/243). Additionally, 46.50% (113/243) of the samples were negative for any protozoa, while 39.10% (95/243) and 14.40% (35/208) showed single and mixed infections, respectively. There was a higher association between Cryptosporidium and Giardia (6.99%) in cases of mixed infections. However, the triple protozoa association had the lowest prevalence in mixed infections (2.06%). Epidemiologically, a questionnaire was applied to determine risk factors for these parasitic infections. Based on the statistical model applied, some risk factors for Cryptosporidium infections were identified, highlighting feeding management, period of time that calves stayed with their mothers (cows), and contact with dogs; the risk of contracting Giardia increased according to the milk source, while the floor type bedding, and age were appointed as risks factors for Eimeria. Conclusions. Therefore, it is possible to confirm that Giardia, Cryptosporidium and Eimeria may infect dairy calves, and the knowledge of some risk factors associated to their infection in calves.
RESUMEN Objetivo. El objetivo evaluar la ocurrencia de protozoos gastrointestinales en terneros lecheros y de identificar posibles factores de riesgo para infección. Materiales y métodos. Se recogieron 243 muestras de heces de terneros de hasta 60 días de edad en 43 granjas lecheras ubicadas en la región del oeste del estado de Santa Catarina, Brasil. Las muestras fueron examinadas por la técnica de centrifugación-flotación. Resultados. Como resultado, Giardia estaba presente en 26.75% (65/243) de todas las muestras, Eimeria en 21.81% (53/243), y Cryptosporidium en 20.99% (51/243). Además, 46.50% (113/243) de las muestras fueron negativas para cualquier protozoos, mientras que 39.10% (95/243) y 14.40% (35/208) mostraron infecciones simples y mixtas, respectivamente. Hubo una mayor asociación entre Cryptosporidium y Giardia (6.99%) en los casos de infecciones mixtas. Sin embargo, la asociación de triple protozoos tenía la menor prevalencia de infecciones mixtas (2.06%). Epidemiológicamente, se aplicó un cuestionario para determinar los factores de riesgo para estas infecciones parasitarias. Se han identificado algunos factores de riesgo de infecciones por Cryptosporidium, destacando manejo de la alimentación, periodo de tiempo que los terneros permanecieron con sus madres (vacas), y el contacto con los perros; el riesgo de contraer Giardia incrementado en función de la fuente de la leche, mientras que el tipo de suelo de las camas, y la edad fueron nombrados como los riesgos de factores de Eimeria. Conclusiones. Es posible confirmar que Giardia, Cryptosporidium y Eimeria pueden infectar a terneros lecheros, y el conocimiento de algunos factores de riesgo asociados a la infección en terneros.
ABSTRACT
This study aims to investigate the occurrence of gastrointestinal parasites in goats from the Western Santa Catarina, Brazil. Twenty four farms were analyzed in 17 different municipalities. Animals (n=217) from different production purposes (milk and meat) and age were randomly chosen. Fecal samples were collected from the rectum stored in plastic bottles and transported to the laboratory in portable coolers at 10 °C. The technique of centrifugal flotation with saturated sugar solution was carried out in order to investigate the presence of eggs, cysts, and oocysts of gastrointestinal parasites. In 88.9% of the investigated animals, it was observed that the presence of nematode eggs which belongs to the Strongylida order, after cultivation and larvae identification were identified as Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Teladorsagia spp., Cooperia spp., and Oesophagostomum spp. Eggs of Thysanosoma, Trichuris, Moniezia, and Neoascaris genus were also observed. Additionally, the presence of oocysts of Eimeria spp. and Cryptosporidium spp. as well as cysts of Giardia spp., and Entamoeba spp. were verified. In all the farms evaluated, the animals showed a single or mixed infection, with the highest occurrence of helminths belonging to the Haemonchus and Trichostrongylus genus, as well as the protozoan Eimeria.
O presente estudo objetivou investigar a ocorrência de parasitas gastrointestinais que infectam caprinos na região Oeste de Santa Catarina, Brasil. Foram analisadas 24 propriedades localizadas em 17 municípios, totalizando 217 caprinos. Os animais de diferentes categorias de produção (leite ou carne) e idade foram escolhidos aleatoriamente. A coleta das fezes foi realizada diretamente da ampola retal dos animais, armazenadas em frascos plásticos e transportadas para o laboratório em caixas térmicas a 10 °C. A técnica de centrífugo-flutuação com solução saturada de açúcar foi utilizada para pesquisar a presença de ovos, cistos e oocistos de parasitos. Em 88,9% dos animais analisados foi verificada a presença de ovos de nematóides da ordem Strongylida e, após cultivo, foram identificadas larvas de Haemonchus spp., Trichostrongylus spp., Teladorsagia spp., Cooperia spp. e Oesophagostomum spp. Foram identificados também ovos de parasitos dos gêneros Thysanosoma, Trichuris, Moniezia e Neoascaris. A presença de oocistos de Eimeria spp. e Cryptosporidium spp., e cistos de Giardia spp., e Entamoeba spp. foram observadas. Em todas as propriedades avaliadas, os animais apresentavam infecções simples ou mistas, sendo a maior ocorrência de helmintos do gênero Haemonchus e Trichostrongylus, assim como pelo protozoário Eimeria.